Anuga Kolonia 2025 – Województwo Świętokrzyskie

Anuga w Kolonii to nie są po prostu kolejne targi – to centralny punkt spotkań dla całej światowej branży spożywczej, miejsce, gdzie faktycznie widać, dokąd zmierza rynek. Od ponad stulecia to właśnie tu bije puls globalnego handlu żywnością, w korytarzach pomiędzy stoiskami największych producentów, importerów, kluczowych sieci handlowych i tych, którzy tworzą przyszłość jedzenia. Jeśli ekspansja eksportowa jest dla ciebie priorytetem, październik w Kolonii to bez dwóch zdań pozycja obowiązkowa w kalendarzu.

Tegoroczna Anuga to gigantyczne wydarzenie podzielone na 10 specjalistycznych salonów – od Anuga Fine Food i Anuga Meat po Anuga Organic i Anuga Frozen Food. To pełne spektrum branży, mieszanka tradycji z najbardziej śmiałymi innowacjami. Kolonia daje możliwość zobaczenia, posmakowania i przedyskutowania przyszłości żywności: alternatywnych białek, żywności funkcjonalnej, nowych technologii przetwarzania i cyfrowych rozwiązań. To tu widać, jak radykalnie zmienia się sposób, w jaki produkujemy, pakujemy i myślimy o jedzeniu.

W tym roku Polska ma wyjątkowo mocną reprezentację – zarówno na niezależnych stoiskach, jak i w pawilonach narodowych współorganizowanych m.in. przez Fundację Promocji Eksportu. To są przestrzenie, gdzie nasza kulinarna tradycja łączy się z nowoczesnym podejściem, a intensywne rozmowy przy stoiskach realnie przekładają się na nowe kontrakty. W Kolonii słychać też wyraźnie, że motorem napędowym branży jest zrównoważony rozwój i cyfryzacja – mniej marnowania, większa świadomość i technologia. Trend „smart food” przestaje być modną teorią, a staje się codziennością. Anuga to najlepsze miejsce, by te zmiany zobaczyć na własne oczy i stać się ich częścią.